Vale, sí, el chiste fácil de Halloween tenía que ponerlo de título. Pues sí, la niña de las varillas vuelve con una receta dulce: bizcocho de calabaza con relleno de dulce de leche.
Siempre busco la ocasión de
hacer algo rico y Halloween no podía ser menos. Cómo no, uno de los
ingredientes más típicos de esta fiesta es la calabaza y, en cuanto al dulce de
leche, es un ingrediente que funciona muy bien junto al sabor de la calabaza.
Sin más dilación, aquí tenéis la receta:
Ingredientes:
300g calabaza asada
300g harina
4 huevos
15g de levadura
250g de azúcar
125g aceite de girasol
Preparación:
Mezcla la calabaza con el
azúcar. Añade los huevos uno a uno y remueve. Vierte el aceite y remueve hasta
conseguir una mezcla homogénea.
En otro bol, tamiza la
harina y la levadura, mezcla ambos ingredientes y añádelos a la mezcla del
bizcocho.
Vierte la mezcla en un molde
- procura usar un molde que no sea demasiado grande, pues yo tuve que hacer
dos bizcochos iguales para conseguir las dos capas - y hornea a 200º durante 30 minutos.
Una vez listo, deja que
se enfríe. Si has usado un molde pequeño, corta el bizcocho por la mitad y
añade el relleno - si cae por los lados obtendrás un toque muy especial -.
Ahora ya puedes decorarlo
a tu gusto. En mi caso, recorté una sonrisa, los círculos para los ojos y unos
círculitos para la nariz. Los empapé un poco en agua para que pudieran
adherirse al bizcocho y espolvoreé azúcar glas. Una vez terminado, despegué los
recortes ¡y listo!
Espero que os guste el
resultado y que, si lo hacéis, os resulte delicioso.
Besos,
C.-
