¡Buenos días desde Granada! Al habla Carmen. Este mes, aunque más corto, empiezo yo con el 'Proyecto del mes'. Supongo que os preguntaréis que de qué se trata. Esta sección del blog consistirá en proponer un tema al mes y cada martes una de nosotras se encargará de llevar a cabo el reto. Por supuesto, os retamos a todos los que os atreváis a hacer el proyecto con nosotras.

Sin más dilación, os presento el proyecto de abril: Deliciosamente rápido. ¿Intrigados? Se trata ni más ni menos que de unas recetas rápidas y exquisitas. Y hoy es el turno de un mugcake, es decir, un bizcochito en taza al microondas. Esta es la receta:

INGREDIENTES

1 cucharada de aceite

3 cucharadas de azúcar

1 plátano machacado

1 cucharada de leche

3 cucharadas de harina

1/4 de cucharadita de levadura

1 cucharada (generosa) de chocolate con avellanas.

PREPARACIÓN

En primer lugar, mezclamos en nuestra taza el aceite, el azúcar, el plátano y la leche. Una vez que tengamos una mezcla más o menos homogénea, añadiremos los ingredientes secos: la harina y la levadura. Batimos de nuevo, ¡esta vez con mucha energía!

Por último, el invitado estrella del mugcake: el chocolate. Y batimos por última vez.

Ya está listo para meterlo un minuto y medio en el microondas aproximadamente. Quedará un bizcocho esponjoso y no excesivamente seco.

Por último, podemos decorarlo con un poco de azúcar glacé.

¿Se os ha abierto el apetito? Yo lo he devorado en unos minutos.

¡No dudéis en hacerlo y mandadnos fotos a nuestras redes sociales!

Bon appétit!